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Étiquette : Culture

La cuisine du Chili

La cuisine du Chili

Si nous avons beaucoup aimé la cuisine en Argentine, nous sommes un peu moins catégorique sur celle du Chili, bien que similaire sur pas mal de points. De par son histoire et sa géographie uniques, le Chili possède et offre une gastronomie originale, mélange entre traditions indigènes et apports européens, espagnols au départ puis italien, allemand et même français. La gastronomie chilienne peut être divisée entre 3 catégories, correspondant aux régions Nord, Centre et Sud du pays, avec une mention…

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La gastronomie, pierre angulaire de la culture Argentine

La gastronomie, pierre angulaire de la culture Argentine

La gastronomie s’impose en Argentine comme l’une des pierres angulaires de la culture. La cuisine argentine est un savant mix de saveurs européennes, créoles et indigènes. Il faut savoir que les restos sont globalement chers si on décide de manger de la bonne viande. Mais on s’en sort correctement avec un généreux plat de pâtes ou si on s’en tient aux classiques de la cuisine locale. En outre, même les établissements les plus modestes ne lésinent pas sur la quantité….

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Bienvenido à Mendoza, capitale des vins argentins !

Bienvenido à Mendoza, capitale des vins argentins !

C’est par bus de nuit que nous avons rejoint Mendoza depuis Valparaiso, au Chili. Étonnant pour nous, car le passage de le frontière entre le Chili et l’Argentine (et vice et versa), se fait normalement de jour. Nous partons donc à 21h de Valparaiso. La route est assez sinueuse jusque la frontière mais nous essayons au mieux de dormir. Pas évident avec les vieilles suspensions du bus ! On peut presque sentir chaque cailloux sur la route… Bon on exagère un…

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Santiago du Chili et l’histoire du pays

Santiago du Chili et l’histoire du pays

Nous sommes arrivés à Santiago depuis Pucón au petit matin, via un bus de nuit. En arrivant au terminal à 6h30, difficile d’avoir une super vision de la ville. Comme notre auberge est à 20-30 minutes de marche de là, nous partons à pied, en traversant des rues pas très accueillantes. Nous avions prévu de passer deux jours et une nuit à Santiago. Nous n’avions pas eu d’échos très positifs sur la ville, du coup nous ne nous sommes pas…

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Buenos Aires, une capitale caméléon

Buenos Aires, une capitale caméléon

Après 11h30 de vol depuis Auckland et un retour dans le temps de 16 heures, nous arrivons enfin à Buenos Aires ! On ne peut pas dire que le vol ait été des plus reposants, un steward faisait constamment des annonces ! Bref, nous y voici, changement de fuseau horaire, de climat, de langue, d’ambiance… Bienvenus en Amérique Latine ! 😀 Argentina… ça rime avec pizza ! Comme nous sommes arrivés en fin d’après-midi avec un seul repas dans le ventre, nous avions une…

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Géothermie : on vous fait un Taupo

Géothermie : on vous fait un Taupo

Après une grosse journée de randonnée au Tongariro Alping Crossing, c’est à Taupo que nous avons établi notre campement, avant de continuer notre périple vers le Nord de l’île du Nord. Taupo, son lac et ses sources d’eau chaude La ville de Taupo est agréable : au bord du lac du même nom, c’est une ville assez touristique mais qui donne envie de s’y arrêter. Nous avons profité d’une bonne douche (payante et limitée à 4 minutes aux toilettes publiques) après…

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Hpa-An : derniers jours en Birmanie

Hpa-An : derniers jours en Birmanie

Hpa-An, qui se prononce « Pa-an » se trouve dans le sud-est de la Birmanie dans l’Etat de Karen. Il y a encore peu cette partie de la Birmanie était encore fermée aux touristes. Suite à des « cessez le feu » (2012, 2015), cette partie du pays s’ouvre progressivement, et les touristes peuvent peuvent y venir sans aucun souci pour leur sécurité. Le dernier recensement date de… 1983 et Hpa-An comptait environ 40 000 habitants. Avec le boom du tourisme et le développement…

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Mandalay et sa région

Mandalay et sa région

Mandalay est la deuxième plus grosse ville du Myanmar et ancienne capitale royale, elle se trouve à peu près au centre du pays. Elle n’a pas de gros attraits touristiques, mais ce qui est sympa à voir ce sont les alentours de la ville (Amarapura, Inwa, Sagaing…). Une arrivée par le fleuve Irrawaddy C’est depuis les temples de Bagan que nous rejoignons en bateau la ville de Mandalay. Ça change du bus et on a adoré cette journée lente au…

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La magie de Bagan

La magie de Bagan

Bagan, la cité aux 2000 temples, est la 4ème étape de notre itinéraire de voyage en Birmanie. Après la visite de Yangon, le trek de Kalaw à Inle et un séjour au lac Inle, place au rêve et à l’Histoire à Bagan ! Night bus, « round 2 » C’est de nouveau en bus de nuit que nous avons quitté le lac Inle pour aller à Bagan. Notre première expérience (voir notre article à Kalaw) fut globalement « OK », celle-ci le fut un peu…

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Yangon, première étape en Birmanie

Yangon, première étape en Birmanie

Une arrivée « inoubliable » Notre arrivée à Yangon (Rangoon) fut comme un ascenseur émotionnel. Arrivés sous une pluie battante, on réalise que la saison des pluies n’est pas tout à faire finie… Après 3 semaines de soleil à Bali, on est pas forcément ravis ! En récupérant nos sacs à l’aéroport, on s’aperçoit qu’ils sont mouillés. Ils ont certainement attendus sous la pluie ! A la sortie de l’aéroport, on s’attend à se faire harceler par les taxis, comme c’est souvent le cas….

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Culture et traditions à Bali

Culture et traditions à Bali

Nous avons pu constater durant ces 3 semaines que les fêtes, rites et cérémonies ont une importance considérable à Bali. Tous les jours, il se passe quelque chose ! Et au moment de la pleine lune les activités redoublent. Les danses balinaises Les balinais vivent, respirent, prient, communiquent à travers la musique, la danse, le chant et le théâtre. Les danses traditionnelles sont un mélange de tout ça : théâtre, musique, histoire et bien sur la danse. Elles sont toujours exécutées par…

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