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Étiquette : Australie

La « gastronomie » en Australie

La « gastronomie » en Australie

L’Australie est un « jeune » pays, elle n’a pas des centaines d’années de traditions culinaires derrière elle comme d’autres pays, donc pas de plats typiques et emblématiques qu’on peut citer d’emblée. À l’époque de la colonisation, les cuisines anglo-saxonnes (anglaises, écossaise, irlandaise) dominaient. Puis vinrent celles des autres immigrations, italiennes, grecques, françaises, juives, asiatiques… Et les grandes villes virent émerger des quartiers gastronomiques, suivant la nature des communautés qui s’y installaient. Pas étonnant donc de trouver toutes sortes d’influences sur la…

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Australie : Sydney, un final en beauté !

Australie : Sydney, un final en beauté !

Alors que Canberra est la capitale officielle de l’Australie, c’est la ville de Sydney qui recueille le plus de voix : son charme, son activité économique, son architecture, ses curiosités attirent autant les touristes en nombre que les Australiens eux-mêmes ! Sydney une ville très agréable à visiter, certainement à vivre aussi, où il y a énormément de choses à découvrir ! Ce qu’il y a de bien aussi avec cette ville, c’est que tout converge vers l’océan, qui fait partie intégrante de…

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Australie côte Ouest : bilan et impressions

Australie côte Ouest : bilan et impressions

Si nous pouvions résumer l’Ouest de l’Australie en quelques mots, ce serait : sauvage, aride, immense, chaud, magnifique… A plus de 4000 km de la côte Est, nous sommes toujours dans le même pays/continent, mais le Western Australia est bien différent. Voici notre petit bilan chiffré de notre périple dans cet état gigantesque : 21 jours sur la route 51 lieux visités 6411 kilomètres parcourus au total Un budget de 70 euros par jour et par personne (la moyenne est de 60€……

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Australie côte-Ouest : Perth et ses environs

Australie côte-Ouest : Perth et ses environs

Perth Perth est la porte d’entrée du Western Australia et sa capitale. Son ciel bleu et son climat ensoleillé en font une ville agréable (c’est la ville la plus ensoleillée d’Australie). 80 % de la population du Western Australia y vit ! Située sur les rives de la Swan River, c’est une ville moderne, prospère et cosmopolite, qui alimente l’économie australienne depuis son quartier d’affaires. Presque aussi proche de l’Asie du Sud-Est que des métropoles australiennes de l’Est, cette capitale allie des…

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Australie côte-Ouest : le Great South

Australie côte-Ouest : le Great South

Les terres agricoles, les forêts, les cours d’eau et la côte de la pointe Sud-Ouest du Western Australia contrastent fortement avec le reste des terres de l’État, que nous avons trouvé en grande partie isolées ou brulées par le soleil. La région du Great South est un paradis naturel fait de plages de surf, de vignobles, de forêts de karris géants, de grottes souterraines et de paysages côtiers spectaculaires. Et fait inhabituel en Australie occidentale, les distances entre les différents…

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Australie côte-Ouest : le Karijini National Park

Australie côte-Ouest : le Karijini National Park

Le Karijini National Park est considéré comme le véritable joyau du Pilbara, cette gigantesque région du Nord-Ouest de l’Australie (d’une superficie équivalente à la France, elle compte 40 000 habitants…). Il est réputé pour ses gorges, ses cascades et ses gouffres situés dans sa partie Nord du parc. Depuis la route, rien ne semble indiquer qu’un gigantesque canyon crevasse le désert australien. Et pourtant… le paysage autour est magnifique. De la terre rouge, des petites montagnes variant entre le vert…

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Australie côte-Ouest : Shark Bay

Australie côte-Ouest : Shark Bay

Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, Shark Bay est surtout réputée pour son lieu d’interaction avec les dauphins à Monkey Mia. Cela dit, des requins, on peut en voir à Eagle bluff, mais on peut également découvrir plein d’autres choses à Shark Bay : des stromatolites à Hamelin Pool, une plage uniquement constituée de coquillages à Shell Beach, et un magnifique petit lagon à coté de Denham ! C’est donc un immanquable de la côte Ouest australienne selon nous !…

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Australie côte-Ouest : Kalbarri National Park

Australie côte-Ouest : Kalbarri National Park

Sur la route vers Kalbarri Après les paysages magnifiques de la Turquoise Coast, un autre Parc National nous attend : celui de Kalbarri. Mais avant d’y arriver, plusieurs endroits nous ont marqué sur la route. Greenough et ses arbres couchés En remontant vers le Nord, nous sommes passés par la région de Geraldton et notamment à côté de Greenough. La région est très belle, mais ce qui est frappant ce sont les arbres soumis au vent constant et qui poussent couchés…

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Australie côte-Ouest : la « Turquoise Coast »

Australie côte-Ouest : la « Turquoise Coast »

Notre premier vrai stop se fera vers la ville de Cervantes, à environ 200 km au Nord de Perth. Si cette ville n’a pas grand intérêt, c’est surtout pour le Parc National de Nambung et la Turquoise Coast qu’il faut venir. Sur la route, nous croisons d’énormes dunes de sable blanc au milieu de zones désertiques et arides. Le paysage est incroyable, tout comme le vent qui souffle ici et ce ciel bleu au dessus de notre tête ! Nous venons…

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Australie côte-Ouest : Arrivée à Perth – Lucky or not ?

Australie côte-Ouest : Arrivée à Perth – Lucky or not ?

Après une nouvelle nuit passée à l’aéroport de Melbourne (bien mieux que la dernière fois !), nous arrivons à Perth seulement 1h15 après être partis grâce à la magie du changement d’heure. Perth est une ville bien plus petite que Sydney, Melbourne ou encore Brisbane ! Nous avons choisi de ne la visiter qu’à notre retour et de partir directement sur la route explorer l’Ouest Australien. Mais avant ça, quelques petits détails à régler nous attendaient… Prise du campervan chez Lucky Rental…

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Road trip sur la côte Ouest de l’Australie

Road trip sur la côte Ouest de l’Australie

Après un périple de 26 jours sur la côte Est, et 9 jours entre Melbourne et la Great Ocean Road, nous voila partis pour la côte Ouest de l’Australie. Gros changement en perspective, bien que la recette de base reste la même : en campervan ! Comme pour la côte Est, c’est un « sacré bout » qui nous attend en termes de distances, car là encore notre location de campervan n’est pas en « one way » mais implique une boucle pour revenir au point…

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Joyeux Noël à tous !

Joyeux Noël à tous !

Hohoho ! Joyeux Noël ! (voix grave du Père Noël) :) Le jour tant attendu des petits (et des grands !)… C’est notre premier Noël dans « l’autre » hémisphère, plus exactement à Margaret River sur la côte Ouest de l’Australie, dans une ambiance étonnante mêlant bonnet rouge, sucres d’orge, soleil et sable blanc… Ce n’est pas forcément facile d’être loin des nôtres aujourd’hui, mais nous avons la chance d’être tous les deux, ensemble, dans un pays incroyable et dans une aventure juste dingue ! Pour sûr,…

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Australie, Victoria : la « Great Ocean Road »

Australie, Victoria : la « Great Ocean Road »

La Great Ocean Road est une route panoramique qui longe la côte Sud-Est de l’état du Victoria. Elle débute à environ 1h de Melbourne et s’étend sur près de 250km, entre les villes de Torquay et Warrnambool. Chaque année, c’est près de 8 millions de touristes qui empruntent cette route, ce qui en fait l’un des lieux les plus visités d’Australie ! Il faut prévoir au moins deux jours pour visiter cette région, mais plus c’est encore mieux ! Les premiers tronçons…

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Australie, Victoria : Melbourne, « la merveilleuse »

Australie, Victoria : Melbourne, « la merveilleuse »

En route vers le Victoria ! Après avoir rendu notre Jucy El Cheapo à Sydney, direction l’aéroport domestique pour notre vol vers Melbourne. Notre avion n’étant que le lendemain à 6h, nous avons décidé de passer la fin de journée et la nuit à l’aéroport. On retrouve donc un certain « train-train » dans le terminal : partir en quête d’un endroit où nous poser (si possible dans de vrais sièges) avec une prise (pour recharger nos batteries). Ce n’est jamais une mince affaire,…

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Australie côte-Est : bilan et impressions

Australie côte-Est : bilan et impressions

Si vous avez suivi nos aventures, vous savez alors déjà que nous n’avions pas prévu d’aller sur la côte-Est de l’Australie. Où plutôt : c’était le plan à la base (avant le départ), mais au fur et à mesure que nous progressions dans notre voyage, l’idée d’aller plutôt sur la côte-Ouest (réputée plus sauvage) l’a emporté. Finalement avec l’épisode de dengue d’Elise au Vietnam nous sommes arrivés plus tôt que prévu et nous avons donc pu nous faire un road-trip sur…

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Australie côte-Est : sur la côte du New South Wales

Australie côte-Est : sur la côte du New South Wales

Quand un Néerlandais qui voyageait pour 7 mois en Australie nous a dit « entre Brisbane et Sydney il y a pas grand chose à voir », nous n’avons pas compris son propos. On a surtout pensé : « il est pas bien lui… avec toutes les villes qui sont sur la carte ! ? On est en Australie Mate (expression très australienne !) ! » ;) Puis en revenant sur Sydney après avoir passé Byron Bay, nous avons compris ! Il faut entendre par là qu’il n’y a pas de…

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Australie côte-Est : Zen attitude à Byron Bay

Australie côte-Est : Zen attitude à Byron Bay

Byron Bay est la ville la plus à l’Est de l’Australie continentale. Elle est située au Nord-Est du New South Wales (la Nouvelle-Galles du Sud en français), à 800 km au nord de Sydney et à 200 km au sud de Brisbane. Ayé, nous sommes bien sur la route retour vers Sydney. Bye bye le Queensland, nous t’avons beaucoup aimé ! La ville est connue et reconnue mondialement comme étant « le paradis des surfeurs ». En effet, l’ambiance qui y règne est…

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Australie côte-Est : le Parc National de Girraween et les Queen Mary Falls

Australie côte-Est : le Parc National de Girraween et les Queen Mary Falls

Le Parc National de Girraween Nous avons décidé d’outrepasser la « Gold Coast » et sa ville « mythique » de Surfer Paradise (trop de bitume à notre goût) et plutôt de revenir dans les terres pour aller au Parc National de Girraween, en redescendant vers Sydney.  Celui-ci est situé sur la « Granite Belt » dans le Queensland, à 260 km au Sud-Ouest de Brisbane. Sa limite Sud est la frontière entre le Queensland et le New South Wales. Il est jumelé avec le parc…

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Australie côte-Est : Bundaberg et ses attractions naturelles

Australie côte-Est : Bundaberg et ses attractions naturelles

Nous sommes arrivés au petit matin à Bundaberg. Charmante ville mais rien de mieux que de commencer la journée avec en bol d’air marin ! Direction la mer donc, mais avec un petit décroché par la distillerie de Rhum Bundaberg, très connue dans la région. Bien-sûr, à 8h du matin, nous avons trouvé les portes closes mais cela nous a permis de faire des photos sans aucun touristes devant l’énorme représentation de bouteille Bundaberg héhéhé. La visite sera donc pour plus…

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Australie côte-Est : sur les immenses plages entre Yeppoon et Agnes Water

Australie côte-Est : sur les immenses plages entre Yeppoon et Agnes Water

Yeppoon Après cette bouffée d’air frais en forêt, retour vers la côte ! Sur la route, nous voyons des panneaux de vente de fruits et légumes locaux ! Chouette, on décide de s’arrêter. Mais en arrivant, on se rend compte que c’est un self-service et que les gens doivent mettre la monnaie dans une boite en fer rouge ! Incroyable la confiance qui est accordée ici ! En chemin, nous nous sommes arrêtés à Mackay pour une pause déjeuner bien méritée où nous avons…

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